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[외식&디저트창업과] 부산 마리나 셰프 챌린지 2024 은상, 동상 수상

외식&디저트창업과 2024.10.30 조회수 603

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이번 대회는 '셰프의 향연'을 주제로 진행되었으며, 'K-food FESTIVAL 경연대회-사찰음식 전시회'에 참가하여 부산 로컬(BUSAN LOCAL) 식재료를 활용한 사찰음식을 전시하였습니다.
1학년 재학생 팀은 ‘오색가지밥’, ‘동백콩국물’, ‘고춧잎장아찌’, ‘애호박전’, ‘모듬버섯탕수’, ‘사과단자’, ‘가을송편’으로 은메달(부산지방식품의약품안전청장상)을, 2학년 재학생 팀은 ‘연꽃 다시마 비빔밥’, ‘오색물김치’, ‘시금치·버섯전’, ‘가죽장아찌’로 동메달(한국조리사협회 중앙회장상)을 수상하였습니다.
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